:: TORTA CAPRESE ::

::iNgReDiEnTi::

- 300 gr. di mandorle
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 300 gr. di burro
- 2 cucchiai di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 5 uova

::RiCeTTa::

Montare a neve gli albumi con il pizzico di sale. Tritare le mandorle e unirle alla farina e montare i rossi con lo zucchero. Intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato con lo zucchero.

Unire i rossi, le mandorle e il cioccolato. Unire piano la bustina di lievito e gli albumi. Ungere e infarinare un tegame e porre in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa.

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Buon appetito, e un ringraziamento ad Angela!